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Par Mamouzette dans Menus de la semaine le 18 Juin 2012 à 14:22Lundi : Radis longs en salade, Spätzle à l'ail des ours, poulet au curry, Yaourt à la grenadine. * Yaourt à la grenadine : Ajouter 1 cuillère à soupe de grenadine par pot à la préparation. Mettre en yaourtière 8 à 10 h puis au frais minimum 4 h avant de déguster....
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Par Mamouzette dans Menus de la semaine le 10 Juin 2012 à 16:14Lundi : Salade composée, Omelette soufflée aux asperges et 2 jambons, Yaourt rhubarbe, fraise. * Omelette : Battre les blancs en neige, ajouter les jaunes, sel et poivre, verser dans la poêle, ajouter les asperges cuites et coupées en morceaux, ainsi que les dés de jambon blanc,...
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Par Mamouzette dans Menus de la semaine le 2 Juin 2012 à 10:50Lundi : Férié Mardi: Oeuf mimosa, Macaroni, rossbif à l'alsacienne, Tarte à la rhubarbe meringuée. * Pour la recette de la tarte : voir ici * Pour la recette du rossbif : voir ici Jeudi : Radis croque au sel, Escalope de veau à...
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Par Mamouzette dans Menus de la semaine le 21 Avril 2012 à 10:53Lundi : Salade de concombre à la crème et à la menthe fraîche, Rôti de porc à la moutarde, carottes et pommes de terre, (cuisson au four) Génoise chocolat aux bananes, crème anglaise. Mardi: Salade de radis, Poitrine de veau farcie, purée, Yaourt aux pommes...
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Par Mamouzette dans Menus de la semaine le 15 Avril 2012 à 14:08Deux semaines avec jours fériés, mais je vous mets tout de même ce que j'ai réalisé. Désolée pour le retard, mais pas très en forme en ce moment ... Lundi 2 : Salade de carottes, Poulet à l'ananas et au curry, riz basmati, Crème au chocolat au lait aux noisettes. ...
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Par Mamouzette dans Menus de la semaine le 1 Avril 2012 à 16:48Lundi : Salade de cresson aux lardons et noix, Omelette top chef, Glace. Mardi: Macédoine de légumes, oeuf mimosa, Beignets au four aux crevettes et brandade de morue, salade d'endives, Banane. Mercredi : Velouté de cresson, croûtons, Papillotte de saumon, riz,...
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Par Mamouzette dans Menus de la semaine le 24 Mars 2012 à 18:54Avant de vous donner les idées de menus, je voudrais vous parler de ma journée, je suis allée à la 1ère journée professionnelle des assistants maternels du Haut Rhin, une journée extra, comme j'aimerai en passer plus souvent. Le matin nous étions en atelier, j'avais choisi comme thème : le...
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Par Mamouzette dans Menus de la semaine le 17 Mars 2012 à 17:40Lundi : Salade de concombre, Gratin de ravioli aux légumes du sud, sauce tomate aux olives, Crème banane coulis de mûres et chantilly à la grenadine. Mardi: Endives au gorgonzola et noix, Omelette paysanne, Mousse au chocolat. Jeudi : Céleri rémoulade,...
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Par Mamouzette dans Menus de la semaine le 26 Février 2012 à 17:58Lundi : Salade de tomates, Raclette, Banane. Mardi: Champignons à la grecque, Kassler, gratin pommes de terre et poireaux, Flan au chocolat. Jeudi : Salade de mâche, Lasagnes aux épinards et saumon, Tarte aux poires amandine. Vendredi :...
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Par Mamouzette dans Menus de la semaine le 19 Février 2012 à 10:26Lundi : Velouté de panais et carottes au lait de coco et curry, Poulet et topinambours au citron confit, pommes sautées, Crème anglaise et fruits rouges. Mardi: Salade de carottes et céleri rave, Veau à la forestière, pâtes maison, Glace. ...
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