Menu semaine 29 au 31 octobre 2012

Semaine courte car jeudi férié, et pour une fois vendredi congé !!!

Lundi :

Velouté poireaux et pommes de terre, croûtons et lardons,

Beignets au four à la brandade de morue et aux carottes, salade composée,

Banane sauce au chocolat.

Velouté de poireaux :

Bien faire revenir le poireau émincé avec un gros oignon, ajouter les pommes de terre en cubes, couvrir de boullir et faire cuire. Mixer au blender.

Faire revenir les lardons, ajouter des petits cubes de pain, bien colorer en surveillant.

Mardi :

Velouté de carotte au curry et sa chantilly fumée,

Tartiflette, salade d'endives,

Raisins. 

Mercredi :

Rouleau de jambon à la macédoine,

Risotto au thon, salade,

Banane et raisin.

*Petit rappel* :

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