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  • ...cubes de poire caramélisés.                 Mercredi :   Velouté de 5 légumes verts, croutons, crême et lardons, Cuisses de canard à la normande, pâtes et carottes, Fromage, poire.         *Cuisses de canard : Enlever tout le gras et la peau, le faire suer dans le fond de la...

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