Crêpes

Aujourd'hui Jan nous prépare des crêpes pour le goûter, miam, miam, trop bon !!!

Ingrédients :

250 g de farine,
30 cl de lait,
20 cl de bière,
3 œufs,
2 sachet de sucre vanillé,
1 pincée de sel,
25 g de beurre noisette,
1 filet d'huile,
sucre blond et nutella.

On remonte les manches, on se lave bien les mains et au boulot...

Tamiser la farine, ajouter la pincée de sel, et le sucre vanillé.

Creuser un puits, ajouter les œufs.

Mélanger en ajoutant au fur et à mesure le lait et la bière.

Bien fouetter jusqu'à ce qu'il n'y a plus de grumeaux.

Laisser reposer au moins 1 heure la pâte.

Chauffer le beurre pour lui donner une coloration noisette, attention de ne pas le brûler !!!

Ajouter à la pâte, mélanger.

Verser de l'huile dans un ramequin, graisser la poêle au pinceau silicone.

Bien chauffer la poêle, et en avant, bien faire sauter les crêpes,

sinon elles ne sont pas bonnes dixit Jan !!!

Saupoudrer de sucre ou tartiner de Nutella selon votre envie.

Bon appétit !!!