• Tag génoise

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  • ...dans le compotier, en plus j'avais pas mal de fruits confits et séchées en stock, j'ai improvisé une génoise extraordinaire avec.   Ingrédients : Pour la génoise : 4 oeufs, 125 g de sucre, 125 g de farine avec levure incorporée, 1 pincée de sel, à ajouter : 1 poignée d'amandes...

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  • ...Jeudi : Crème de riz aux légumes  verts, croutons, Ravioli aux 2 saumons, ricotta et épinards, Génoise poire et framboise.             Vendredi :   Radis croque au sel et tomates cerise, Poulet rôti, haricots verts à l'italienne, rösti, Flan au chocolat.     *Petit rappel* :  ...

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  • ...      Jeudi :   Crostini au jambon sec d'Auvergne, olives et basilic, Filet de limande à la florentine (épinards à la crème), Génoise aux nectarines.           Vendredi :   Tomates cerise, Palette à la diable, carottes et pommes de terre, Yaourt vanille , pomme.   *Petit rappel* :...

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  • Baptiste voulait un gâteau léger comme un nuage, cela m'a fait penser à une génoise, par contre pas beaucoup de temps devant moi pour la réaliser, j'ai improvisé avec mon KitchenAid, une grande réussite.   C'était si bon, que j'en ai refait le lendemain...   Ingrédients : 4 gros oeufs,...

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  • ...et à la menthe fraîche, Rôti de porc à la moutarde, carottes et pommes de terre, (cuisson au four) Génoise chocolat aux bananes, crème anglaise.           Mardi:   Salade de radis, Poitrine de veau farcie, purée, Yaourt aux pommes caramélisées.   * Pour les yaourts aux pommes...

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  • ...fois !!!!   Bon assez de bla bla, vite aux menus....     Lundi : Salade de céleri et saumon fumé, Veau aux artichauts, pâtes, Génoise pommes et caramel, crème anglaise.           Mardi:   Salade de betteraves crues et carottes, Tartiflette, Pomme au four sur lit de brioche et gelée...

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