• Brownies chocolat noir corsé et blanc, bananes, et fruits secs

     

    Brownies chocolat noir corsé et blanc, bananes, et fruits secs

     

    Le jeudi soir je demande toujours aux p'tits loups ce qu'ils veulent comme fruits pour la semaine suivante,

    à chaque fois les bananes reviennent en tête de liste,

    et presque toujours il en reste 2 ou 3 au fond du panier, car elles ont des tâches sur la peau...

    Je les fais donc cuire, et là, ils se jettent dessus !!!

    J'achète également souvent des fruits secs, noisettes, amandes et raisins secs enrobés de chocolat au lait, noir et blanc.

    Cela croque aussi bien comme cela, mais tient également très bien en cuisson, en plus cela apporte une note croustillante supplémentaire, trop trop bon !!! (comme dirait Baptiste).

     

    Brownies chocolat noir corsé et blanc, bananes, et fruits secs

     

    Ingrédients :

    200 g de chocolat noir corsé,

    75 g de chocolat blanc (tablette épaisse)

    75 g de beurre doux,

    75 g de beurre demi sel,

    150 g de sucre complet du Pérou,

    60 g de farine,

    3 oeufs,

    2 grosses bananes.

     

    Couper le chocolat blanc en cubes (pas trop petits pour garder des morceaux après cuisson).

    Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie.

    Fouetter les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.

    Ajouter la farine bien tamisée.

    Verser le mélange chocolat et beurre, ajouter les cubes de chocolat blanc.

    Couper les bananes en rondelles, ajouter et bien mélanger.

    Verser la préparation dans le moule tablette, ajouter une noisette, une amande et un raisin enrobé de chocolat par alvéole du moule.

    Je voulais qu'il y en ai un de chaque par portion ensuite, pour éviter les disputes !!!

    Cuire 25 à 30 minutes à 180° dans un four préchauffé.

    Bien surveiller à la fin, chaque four change et cuit différement.

    Attendre 5 minutes avant de démouler.

    Saupoudrer de sucre glace, je ne le fais plus, car les p'tits loups mangeant trop vite s'étouffe à chaque fois avec en le respirant !!!

    Brownies chocolat noir corsé et blanc, bananes, et fruits secs

     

     

    Brownies chocolat noir corsé et blanc, bananes, et fruits secs

     

    J'ai démoulé trop vite, et du coup le gâteau s'est fendu,

    du coup on aperçoit bien un cube de chocolat blanc...

     

    Brownies chocolat noir corsé et blanc, bananes, et fruits secs

     

     

    Brownies chocolat noir corsé et blanc, bananes, et fruits secs

     

    Je vous prépare une portion, régalez vous...

     

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    Belle journée, bisous, bisous.

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