Baptiste voulait un gâteau léger comme un nuage,

cela m'a fait penser à une génoise,

par contre pas beaucoup de temps devant moi pour la réaliser,

j'ai improvisé avec mon KitchenAid,

une grande réussite.

C'était si bon, que j'en ai refait le lendemain...

Ingrédients :

4 gros oeufs,

125 g de sucre de canne,

125 g de farine avec levure incorporée,

1 pincée de sel,

1 grosse pomme de 250g,

le jus d'un citron,

caramel.

Napper le fond du moule avec le caramel,

Evider la pomme et la couper en tranches fines avec la mandoline.

Couper les tranches en 4 et remplir le fond du moule,

verser le jus de citron pour éviter à la pomme d'oxider.

Monter les blancs en neige très ferme, avec la pincée de sel,

ajouter le sucre,

bien laisser tourner pour incorporer le sucre et serrer les blancs,

battre les jaunes avec une fourchette et les ajouter aux blancs, mélanger,

ajouter la farine, mélanger.

Verser la pâte de suite dans le moule.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°, 30 minutes environ,

à surveiller selon le four de chacun,

piquer avec une brochette ou un couteau pour vérifier la cuisson.

Attendre 5 minutes avant de démouler.

Le plus difficile sera d'attendre l'heure du goûter !!!!

Le lendemain une version un peu changée,

mais très bonne aussi.

J'ai remplacé le caramel par du miel,

et j'ai mélangé une pomme avec 2 poires.

En plus je me suis trompée dans la quantité d'oeufs,

j'en ai mis 5 au lieu de 4,

mais la génoise était super bonne tout de même,

il faudra juste 5 minutes de cuisson supplémentaire.

Ingrédients :

5 c à soupe de miel du Gatinais,

1 pomme,

2 poires,

5 oeufs,

100 g de sucre complet du Pérou, (80 g de sucre serait suffisant à mon avis)

125 g de farine avec levure incorporée,

1 pincée de sel,

le jus d'un citron.

Cette fois-ci j'ai fait des bâtonnets avec les fruits, j'ai utilisé l'alligatore pour les couper.

Avec le miel le gâteau est moins caramélisé, mais le parfum est exquis, et plus subtil,

j'ai préféré cette version, les p'tits loups ont préféré celle au caramel.

La prochaine fois je ne mettrais que 80 g de sucre, je pense que se sera suffisant, car il y a la note sucrée du miel.

A tester également avec un autre miel.

Bon appétit !!!

Maintenant que les rails sont posés, nous attaquons les locomotives.

Deux boites de 6 oeufs, (merci Isabelle), 2 rouleaux de papier toilette vides,

Baptiste découpera une boite pour faire les lumières des locomotives.

J'adore les mains des enfants, c'est si joli...

Pour donner de la couleur à la locomotive nous utiliserons 2 techniques différentes,

à l'intérieur collage (vernis colle) de papier, toujours les boules de cotillons,

chacun choisira sa couleur.

La cheminée sera réalisée de la même façon.

L'extérieur sera à la peinture acrylique or.

Voici le début de la locomotive de Clémence, elle aura également bien travaillé.

Pas beaucoup de photo de cet atelier, mais c'est compliqué d'aider les enfants et de prendre des photos en même temps.

A bientôt pour les wagons, bonne journée, bisous, bisous.

Lundi :

Salade de concombre à la crème et à la menthe fraîche,

Rôti de porc à la moutarde, carottes et pommes de terre, (cuisson au four)

Génoise chocolat aux bananes, crème anglaise.

Mardi:

Salade de radis,

Poitrine de veau farcie, purée,

Yaourt aux pommes caramélisées.

* Pour les yaourts aux pommes caramélisées :

couper les pommes en petits cubes, dans une poêle verser un peu de miel, ajouter les pommes et les faire caraméliser, laisser refroidir et mettre au fond des pots de yaourt, continuer la préparation des yaourts comme d'habitude.

Jeudi :

Minestrone,

Emincé de dinde à la zingara, épinards frais à la crème,

Mousse au chocolat.

* Pour l'émincé de dinde à la zingara :

faire revenir des lardons avec des oignons émincés, ajouter la dinde coupée en fines lamelles, ajouter les champignons émincés, mettre 2 c à s de concentré de tomate, du fond de veau et de l'eau, couvrir et laisser mijoter 15 minutes environ, au moment de servir saupoudrer de persil haché.

Vendredi :

Macédoine de légumes,

Filet de pangas à la plancha, céréales aux légumes du sud,

Carpacio d'ananas frais à la vanille bourbon.

*Petit rappel* :

Un clic sur les mots en bleu pour avoir la recette qui se trouve sur le blog cuisine

Un soleil magnifique nous fait abandonner le bricolage pour une soirée,

nous avons pris le goûter, les p'tits loups sont en grande forme,

nous en profitons pour aller jouer aux quilles.

Les photos datent de mi mars, depuis le froid et la pluie sont de retour,

nous avions donc bien fait d'en profiter !!!

C'est Baptiste qui est chargé de l'installation du jeu.

Clémence le surveille de très près...

C'est partit, en avant pour la première partie...

Les enfants jouent chacun son tour...

Attention de ne pas dépasser la marque au sol,

(grille de rangement des quilles)...

Les p'tits loups s'amusent...

Changement de règle du jeu,

c'est Baptiste qui invente une nouvelle façon de jouer...

Interdiction de regarder les quilles,

par contre il faut regarder son ombre au sol !!!

pourquoi pas...

Cela leurs réussi pas mal,

les quilles tombent les unes après les autres,

et les parties s'enchainent...

Clémence lance la boule avec les deux mains !!!

Baptiste fait sa star !!!

Cela devient de plus en plus sérieux,

pas question de perdre !!!

Le temps passe très vite et le soleil est déjà sur le point de se coucher,

nous nous sommes bien amusés,

vivement les beaux jours pour rester plus souvent dehors.

Bisous, bisous.

Pour pouvoir transporter le train,

il a fallu fabriquer des rails,

gros travail qui passionnera Clémence,

du coup elle fera une partie de l'activité de son frère avec un grand plaisir.

Vous trouverez ici et ici les débuts des travaux.

Préparation de la base,

collage de plusieurs cartons pour avoir une surface solide,

pour donner de la couleur,

nous prendrons des serviettes en papier,

collage avec du vernis colle,

Clémence et Baptiste choisisse la couleur qui leurs plait le plus.

Jaune pour Baptiste,

vert pour Clémence...

sur le balcon cela sèche bien mieux !!!

Les rails seront réalisés avec des languettes de bois,

reste du château!!!

Peinture noire en feutre.

Très facile d'utilisation.

Clémence fera tous les rails.

Pour les traverses, imitation bois,

peinture acrylique,

fond brun, moucheté de vert et de noir pour donner du relief.

Cela sèche le temps que Clémence retourne à l'école pour l'après midi.

Après le goûter, les 2 p'tits loups se mettent au collage.

Beau travail, je suis très fière de vous,

j'adore bricoler avec vous deux,

bisous, bisous.